يعتبر وادي الغليان الكبير أو Ōwakudani مقصداً للسيّاح اللذين يودّون تذوّق البيض الأسود في محافظة كاناجاوا في اليابان.

هذا البيض هو في الأصل أبيض اللوّن لكنّه يتحوّل إلى أسود بسبب طبيعة الوادي البركانيّة ونسبة الكبريت العالية.

ويقول اليابانيون أنّ البيض الأسودKuro-tamago يطيل عمر الإنسان لمدّة تتراوح بين 7 إلى 14 سنة .